Forest วุ้นแยมส้มและแยมสตรอเบอร์รี่ Forest Products

Credit : ILuck Narak
ส่วนผสม

วุ้นแยมส้ม และสตรอเบอรี่ ทำง่ายๆ ใช้ไม่กี่อย่าง หวาน หอม เย็น ชื่นใจคะsmiley

โดยน้องไอรักชวนชิมคะ

https://www.youtube.com/watch?v=ADlaSATSHJk

ส่วนผสม

- น้ำเปล่า 500 กรัม

- ผงวุ้น 5 กรัม

- น้ำตาลทราย 100 กรัม

- แยมส้ม 100 กรัม

- แยมสตรอเบอร์รี่ 100 กรัม

 

วิธีทำ

1.  ต้มน้ำเปล่าจนน้ำเริ่มเดือด ค่อยๆใส่ผงวุ้น (ในที่นี้ใช้ผงวุ้นนะคะ เนื่องจากทำให้เด็กน้อยทานเลยคิดว่าใช้ผงวุ้นดีกว่า) ค่อยๆใส่ผงวุ้นนะคะ หากใส่ลงไปทีเดียวเดี๋ยวผงวุ้นเกาะตัวกันละลายยาก ควรคนไปเรื่อยๆ เพื่อให้ผงวุ้นกระจายตัวและละลายง่ายๆ 

2. ต้มประมาณ 5 นาทีคะ สังเกตดูว่าน้ำใสขึ้นแล้ว จากนั้นใส่น้ำตาลทรายลงไป จนน้ำตาลละลายหมด (ใช้เวลาประมาณ 1-2 นาที)

3.ปิดไฟเลยคะ ตักยกลงมาแบ่งเป็น 2 ถ้วย 

   3.1. ถ้วยที่ 1 ใส่แยมส้ม แล้วคนให้แยมแตกตัวคะ ทำทันทีตอนที่น้ำยังร้อนอยู่ 
   3.2. ถ้วยที่2 ใส่แยมสตอเบอรี่ แล้วคนให้แยมแตกตัวคะ ทำทันทีตอนที่น้ำยังร้อนอยู่ 

เทคนิค เลือกแยมที่มีเนื้อเยอะๆ ทำออกกมาแล้วเข้มข้น และมีรสชาติเนื้อมาเต็มๆ ฟินแน่นอนคร๊า 

4. ทิ้งให้เย็นสักครู่แล้วเทใส่แม่พิมพ์เลยคะ 

5.ทิ้งไว้สักพักให้วุ้นเย็นลง แล้วค่อยเอาเข้าตู้เย็น ช่องธรรมดาสักชั่วโมง