Forest Chicken with Forest Orange Marmalade Sauce

ส่วนผสม

1. สันในไก่ หรือ อกไก่ 200 กรัม
2. แยมฟอร์เรสท์ รสส้ม 1/2 ขวด
3. พริกหวาน แดง, เขียว หั๋นเต๋า 1/2 ถ้วย
4. หอมหัวใหญ่ หั่นเต๋า 1/2 ถ้วย
5. เกลือ หนึ่งหยิบมือ
6. พริกไทยดำทุบพอแหลก 5 เม็ด
7. น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
8. Italian Mix Herb 1/2 ช้อนชา

วิธีทำ

* นำไก่มาล้างให้สะอาด ซับน้ำให้แห้ง และหั่นเป็นชิ้นเล็กพอดีคำ
* นำส่วนผสมทั้งหมด ยกเว้นน้ำมันมะกอก เทใส่ลงในชามและคลุก
ให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ประมาณ 15 นาที
* ตั้งกระทะด้วยความร้อนไฟกลาง ใส่น้ำมันมะกอก รอจนเริ่มร้อน
ให้นำลงผัด ผัดจนกระทั้งไก่สุกได้ที่ พร้อมเสริฟ

เมนูสุขภาพนี้ นอกจากจะได้รสชาติความหอมหวานของแยมส้มที่มีน้ำส้มคั้นสด
ผสมและรสชาติของเปลือกส้มเพื่อตัดรสชาติแล้ว ความหวานที่ได้จากแยมส้มนั้น
ยังช่วยให้เนื้อไก่นุ่มและรสชาติกลมกล่อม ในแบบที่ลงตัวของเมนูจาก Forest !